Ritrovare il profumo del pane

Siamo ormai troppo abituati al pane industriale e il prestinaio di una volta è sempre meno presente in città.

Dal Piemonte riprendo un’idea che mi affascina…

GreenMe (25 febbraio): Rinascono i forni pubblici di Cuneo e dintorni dove ognuno può cuocere il proprio pane

Una bella esperienza arriva anche dalla Puglia.

Repubblica (13 luglio 2017): Puglia: il forno comunitario è come una piazza, lo può usare ogni famiglia